Ristorante Buca di San Francesco (dal 1929), Arezzo

Buca di San Francesco

Racchiuso nelle cantine di un palazzo del Trecento, vicino all’omonima basilica, è un monumento, intatto e affascinante, del garbato “medioevo di fantasia” che animava l’architettura anni Trenta del Novecento. Lo hanno amato Chaplin e Dalì, il presidente Truman, il Re di Svezia, Pratolini, Purificato e Fiume. Storicissimo lo “sformato di verdure con fegatini di pollo”, ricetta francese del Trecento importata in Italia – pare – dai Medici. Il proprietario è il più grande collezionista di ex-libris del mondo. Straordinario il menu anagrammato.

(la descrizione è tratta da http://www.localistorici.it)
Ristorante Buca di San Francesco
Via San Francesco, 1 - 52100 Arezzo
tel.: +39 575 23271
email: mario@bucadisanfrancesco.it
website: www.bucadisanfrancesco.it