Il garzone di fornaio Gio Batta Luca Bonino, per gli amici “Luchin”, si mise in proprio e aprì un’osteria nei caruggi. Da allora, la sua farinata è un mito della Riviera, insieme ai sapori antichi del genovesato, minestrone, polpettone, stoccafisso. Rimasto essenziale e semplice, con i tavoloni e le tavolate sotto i portici. Cenacolo di artisti e uomini di cultura, registi come Soldati e Antonioni, attori come Gassman, cultori del dialetto genovese come il giornalista-commediografo Petrucci, con il profumo del forno a legna ha messo a tavola la Liguria che conta e il bel mondo di un secolo. Quattro generazioni.
La descrizione è tratta da:
Antica Trattoria Luchin
Via Bighetti, 53
16043 Chiavari (GE)
+39 0185 301063
+39 0185 301043
info@luchin.it
www.luchin.it
