Il Trabocco San Giacomo è stato costruito nel 1946 sul lato nord della punta del molo di San Vito Chietino. Originariamente era una macchina da pesca simile alle strutture che si potevano trovare dal Medioevo lungo le coste abruzzesi, molisane e garganiche.
Il Trabocco San Giacomo è oggi la sintesi perfetta tra la ristorazione e la bellezza di un posto unico sospeso tra la terra e il mare, in cui i sapori si incontrano tra la tradizione e il presente, come narra la ristoratrice e fondatrice Vilma Mancini descrivendo la sua cucina ideale: metà traboccante e metà contadina.
(la descrizione è tratta dal sito del ristorante)
TRABOCCO SAN GIACOMO DI MANCINI V. & C. SAS
Via Michelangelo 32
66020- SAN VITO CHIETINO (CH)
Telefono +39 327 779 1741
E-mail: traboccosangiacomo@gmail.com
https://www.traboccosangiacomo.it/
