Questa sezione contiene ricette tipiche del territorio, suddivise per Regioni d’Italia. Per ciascuna Regione, inoltre, sono indicati i Locali Storici d’Italia (ristoranti, pasticcerie, caffè in esercizio da almeno 70 anni) e i Ristoranti della Tradizione le cui specialità culinarie hanno fatto la storia della gastronomia italiana. Il posto giusto per gastronauti esigenti.
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