Categoria: Gastronomia & Letteratura

Le coq au vin della signora Maigret

790 parole, tempo di lettura 4 minuti

Nel ‘ 78, cioè sei anni dopo l’ultimo romanzo di Maigret (Maigret et monsieur Charles è stato l’ultimo romanzo dedicato al celebre commissario e l’ultimo romanzo scritto da Georges Simenon ), Simenon scrive del suo commissario: «Maigret è un piccolo borghese molto onesto. Ama mangiare ed è forse l’ unico piacere che si concede, come i poveri. Non va quasi mai al cinema, non vede la tv, non ha l’ automobile, non sa guidare». Un ritratto che ne fa quasi un alter ego del prolifico scrittore. Continua a leggere “Le coq au vin della signora Maigret”

Essere felice e non saperlo. Ma la pasta a picchiu pacchiu aiuta?

96 parole, tempo di lettura 1 minuto

“Mantovani” di Mauro Leonardi (Yorick Editore 2013)

Massimo è un manager appartenente alla buona borghesia palermitana il quale, quasi sessantenne, avverte intorno a sé la calma piatta di una crisi esistenziale che investe sia il suo ruolo professionale, dove soffre il confronto con un collega sufficientemente giovane e cinico da farlo sentire inadeguato, sia la sua dimensione familiare, priva ormai di passione per Claudia, compagna disincantata e autosufficiente, e di reale interesse per i figli incompresi e incomprensibilmente sfuggenti.

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Bologna Bombardata: Un Racconto di Guerra e Spigola al Forno

“Peccato mortale” di Carlo Lucarelli  (Einaudi Stile Libero 2018)

Tra il 25 luglio e l’8 settembre del 1943 l’Italia vive il periodo forse più drammatico della sua storia recente: si sveglia senza più il fascismo (dopo 21 anni  il Governo fascista crollava e Mussolini veniva arrestato e relegato in prigione sul Gran Sasso) ma il mattino dopo si ritrova con i tedeschi in casa. Continua a leggere “Bologna Bombardata: Un Racconto di Guerra e Spigola al Forno”

D’Artagnan e la Crema Chantilly: Storia e Gusto

Si sa che percorrendo i vicoli stretti della gastronomia si possono attraversare i sentieri impervi della Storia o incrociare le strade arieggiate della Letteratura.

In uno di questi crocevia ci siamo imbattuti in D’Artagnan e nella crema Chantilly. O meglio, nell’intento di arricchire d’interesse la semplicità disarmante della ricetta della celebrata leccornia francese seguendone la storia, abbiamo incontrato il protagonista delle indimenticabili avventure di cappa e spada.

Ma che c’entra il celebre moschettiere di Alexsandre Dumas con la famosa crema francese? E’ presto detto. Continua a leggere “D’Artagnan e la Crema Chantilly: Storia e Gusto”

Il parfait di mandorle che piace a Montalbano

412 parole, tempo di lettura 2 minuti.

Nella raccolta di racconti “La prima indagine di Montalbano” (Mondadori, 2004) di Andrea Camilleri, il Commissario Montalbano gusta il famoso parfait di mandorle con cioccolata fusa, dolce siciliano d’eccellenza il cui nome originario è “Ali Pascià”. Continua a leggere “Il parfait di mandorle che piace a Montalbano”